@deemahajjawi

Verified

ديما حجاوي Deema Hajjawi

TV chef Culinary Consultant Recipe Developer Author of 3 cookbooks Owner of @deemahajjawispices Owner of @flavourscateringjo My online store⬇️⬇️⬇️

www.deemahajjawi.com

ديما حجاوي Deema Hajjawi is a verified account on Instagram with 1.9M followers and 7,805 posts.

Posts: 7,805
Posts
Followers: 1.9M
Followers
Following: 5,009
Following

Account performance

Engagement rate: 0.21%
Avg. likes per post: 2,213
Avg. comments per post: 1,870
Avg. engagement per post: 4,083
Posts analyzed: 12
Avg. video views: 51.6K

Account overview

Account type: Professional · Public · Verified
Category: Entrepreneur
IGTV videos: 471
Highlight reels: 14

Links in bio

Post details (12)

Likes: 1,172
Comments: 98
Views: 24.7K
Posted: Jun 5, 2026, 9:03 AM
Caption: ⁨ ما اخدت حقها هالوصفه…. لازم تجربوها❤️⁩ فاهيتا بالفرن : للدجاج: ٦ صدورة دجاج مقطعة شرحات رفيعة ملح وفلفل ١ ملعقة كبيرة بهارات الفاهيتا ٤/١ كوب خل ابيض ٤/١ كوب زيت نباتي فلفل حلو ملون ا بصلة مقطعة جوانح ١ ملعقة صغيرة اوريغانو ١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ١ ملعقة صغيرة سيراتشا صلصة تتبيل بعد الفرن: ٤/١ كوب كزبرة خضراء مفرومة ٤/١ كوب عصير ليمون ١ ملعقة زيت زيتون حبة ثوم مهروس رشة ملح …. الغواكامولي: ٢ حبة افوكادو ١ حبة ثوم ملح وفلفل ٢ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري) ٢ ملعقة بصل اخضر مفروم (اختياري) ٤/١ كوب بندورة مفرومة (اختياري) ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون السور كريم: ١ كوب لبنة ٢ ملعقة كبيرة كريمة ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح سور كريم/ جواكامولي/ جبنة شيدر مبشورة / خبز تورتيلا/ مخلل هالابينو / ذرة مطهوة عالبخار او مسلوقة اخلط مقادير . التتبيلة ووزعيها على الدجاج والخضار والذرة كل على حدا وصفيهم في صينية الفرن منفصلين واشويهم في فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة مع التقليب مرة واحدة. اخلطي مقادير تتبلة الكزبرة واضيفيها للدجاج بعد ان ينضج اخلط مقادير السور كريم والغواكامولي وقدميها مع الدجاج بالاضافة للجبنة ومخلل الهالبينو.

Likes: 2,428
Comments: 157
Views: 66K
Posted: Jun 2, 2026, 8:43 AM
Caption: ⁨ ⁨ بكمشة اجبان وشوية زعتر😎⁩ رولات الجبنة والزعتر بخبز التوست: جبنة حلوم مربعات جبنة كريمية من المراعي موتزاريلا زعتر طازج خبز توست بالحليب زعتر طازج ١ كوب حليب ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم ملعقة صغيرة سماق ١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة ١ ملعقة صغيرة حبة البركة ١ كوب بانكو او توست مطحون زيت نباتي لرش الرولات اثناء الخبز تخلصي من حواف التوست. ورقي التوست بواسطة مرق العجين ضعي نصف من جبنة المربعات الكريمية. ضعي قطعة من جبنة الحلوم والزعتر والموتزاريلا ولفي التوست على شكل رول.. اغمسي قطع التوست بالحليب ثم بالقرشلة بعد تبيلها بالزعتر والشطة وحبة البركة والزعتر . صفيهم في صينية فرن . رشيهم ببخاخ الزيت واشويهم لمدة ١٠ دقائق على حرارة ١٨٠.⁩

Likes: 4,859
Comments: 373
Posted: May 30, 2026, 4:59 PM
Caption: من السهل ان نحكم.... ولكن الاصعب ان نتفهم.. التفهم يحتاج إلى التعاطف والصبر والحب والكثير.. الكثير...من الاستيعاب..❤️ Dress: @runway_jo

Likes: 1,742
Comments: 100
Views: 55.4K
Posted: May 29, 2026, 8:17 AM
Caption: ⁨ ⁨ لما تجربوهم بالبيت… مستحيل ترجعوا تشتروهم😍⁩ ملاحظة: العجينة بالزبط هي عجينة بيتزا ولكن كمية الخميرة فيها قليلة.. وأضفت لها الأعشاب والبابريكا والفلفل الحار وبودرة الثوم وجبنة البارميزان المبشورة للنكهة الإيطالية وزعتر وسماق للنكهة الشرقية. اخلطي مقادير العجينة تماما كعجينة البيتزا ضعيها جانبا لمدة ١٠ دقائق فقط ( لا تتخمر وقت طويل) افرديها على سطح مرشوش بالطحين قطعيها لأصابع رفيعة وابرميها ورشيها بالمزيد من الاعشاب والملح الخشن . اخبزيها قي فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة. الجريسيني(أصابع الخبز) بالزعتر والسماق: ٢ و٢/١ كوب طحين ٢/١ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ١ كوب ماء دافئ ٤/١ كوب زعتر بالسمسم ١ ملعقة صغيرة سماق ١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة الجريسيني (أصابع الخبز)بالبارميزان: ٢ و٢/١ كوب طحين ٢/١ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ١ كوب ماء دافئ ١ ملعقة صغيرة اعشاب إيطالية مجففة ٤/١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ٢/١ كوب جبنة بارميزان مبشورة ملح خشن للوج 2 and 1/2 cups of flour ½ tsp yeast 2 tbsp olive oil 1 tsp salt ½ tsp sugar 1 cup warm water Variations: Zataar & Sumac: ¼ cup zataar with sesame, 1 tsp sumac, 1 tsp smoked paprika Parmesan: 1 tsp dried Italian herbs, ¼ tsp smoked paprika, ½ cup grated Parmesan, coarse salt for topping,⁩

Likes: 2,230
Comments: 114
Views: 45.5K
Posted: May 26, 2026, 10:28 AM
Caption: بعيدا عن الكعك والمعمول❤️الطعم خرافي .. بتقدروا تستخدموا سمنة او زبدة .. أنا اخترتها بنكهة الزبدة 😍 كرات التمر بالعسل و الطحينة : ٧٠٠ غم عجوة تمر طرية ٢/١ كوب طحينة ٢/١ كوب عسل ١ كوب مكسرات محمصة ٢٠٠ غم بسكوت(٢ و٢/١ كوب بعد الطحن) ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة صغيرة هال مطحون ٢ ملعقة كبيرة سمنة بنكهة الزبدة ٢/١ كوب للتغليف( فستق حلبي مطحون،بسكوت مطحون،لوز،بيكان،سمسم،جوزهند) ……………….. Date balls with honey and tahini: 700g soft date paste 1/2 cups of tahini paste 1/2 cup of honey 1 cup of roasted nuts )2 and 1/2 cups ) 200 g of biscuits 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ground cardamom 2 tablespoons ghee 1/2 cup of each(pistachios,almonds,sesame seeds,coconut, pecans) for coating ………….

Likes: 1,440
Comments: 116
Views: 30.8K
Posted: May 24, 2026, 8:13 AM
Caption: ⁨ كل عام وانتم بالف خير❤️ بسكوت التمر الهش: ٤ بيض ٤/٣ كوب سكر فانيلا ٤/١ كوب سمنة طرية او زبدة ٤/١ كوب زيت نباتي ٤/١ كوب حليب بودرة ٣ و٢/١ كوب طحين ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح مقادير حشوة التمر: ٥٠٠ غم عجوة ١ ملعقة صغيرة سمنة ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة صغيرة هال مطحون سمسم Crispy Date Biscuits: 4 eggs 4/3 cup sugar Vanilla 1/4 cup softened ghee or butter 1/4 cup vegetable oil 1/4 cup powdered milk 3 and 1/2 cups of flour 1 teaspoon of baking powder Pinch of salt Filling: 500 grams date paste 1 teaspoon ghee or butter 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ground cardamom Sesame seeds اخلطي مقادير العجوة معا وضعيها جانبا. اخلطي البيض والفانيلا والسكر والحليب الباودر والطحين والبيكنغ باودر ورشة الملح .شكلي مقدار من العجين و رقيه بواسطة مرق العجين بين ورق الزبدة على شكل مستطيل شكلي العجوة على نفس الحجم وضعيها فوق العجين قطعيها بواسطة سكين حاد على شكل مربعات وشكلي الوجه بواسطة شوكة او اي اداة مطبخية اخبزيها في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ١٢-١٥ دقيقة ‪⁩

Likes: 2,984
Comments: 187
Views: 67.1K
Posted: May 22, 2026, 9:06 AM
Caption: ⁨ ⁨ ⁨ مدفون الدجاج🔥❤️ اهم شغلتين… تقلاية الخضار.. ما تحطوها نية بتطلع كانها مسلوقة.. لازم تحمروها شوي… وانا بفضل طنجرة عادية مش طنجرة ضغط عشان ما تخبص😌 � ١ و٢/١ كيلو دجاج مقطع ارباع تتبيلة الدجاج: 1/4 كوب زيت نباتي 1/4 كوب خل 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة 1 ملعقة صغيرة بديل زعفران ١ ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة صغيرة خمس بهارات 1 ملعقة صغيرة بديل مرق دجاج ملح وفلفل ٢/١ باقي المقادير: ٢ حبة بطاطا مقطعة ٢ بصل مقطع شرحات ٤ حبة ثوم ٢ حبة جزر مقطع ٢ حبة فليفلة ملونة ٢ حبة فلفل حار ٢ حبة بندورة ١ كوب ماء للارز: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ٣ أكواب‭ ‬أرز‭ ‬بسمتي ١ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة كبيرة ملح كمية وفيرة من الماء لشخل الارز بهارات صحيحة( هيل، لومي ، عود قرفة، حب هال،مسمار،كمون حب، كزبرة حب) ٤/١ كوب ماء الورد مع الزعفران اسلق الأرز جزئيًا: اطبخ أرز البسمتي مع الملح والزيت والبهارات الصحيحة لمدة 10 دقائق، ثم صفِّه. تبّلي الدجاج: اخلط مكونات التتبيلة، تبلي الدجاج بها وانقعيه ثم قلبيه على الجهتين في قدر. بعد ذلك أخرج الدجاج من القدر. شوّحي البصل والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل الحلو في نفس القدر. ارجعي الدجاج و ما تبقى من التتبيلة و كوب من الماء الساخن. غطيه واتركيه لمدة ساعة وربع.أضيفي الأرز فوق المكونات، ثم غطِّ القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة. أضيفي ماء الورد مع الزعفران خلال آخر 5 دقائق. قدّم الطبق مثل المقلوبة وقدمته مع (اللبن مع النعناع الناشف والملح والكمون الحب المحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون والشطة المجروشة.)

Likes: 1,464
Comments: 40
Views: 59.4K
Posted: May 19, 2026, 5:15 PM
Caption: ⁨ ⁨ وصفة سلطة الجبنة المجدلة من الشيف ديما الحجاوي 🫶🏻💕💕 #رؤيا #مطبخ_رؤيا #explorepage⁩⁩

Likes: 1,113
Comments: 20.7K
Views: 24.8K
Posted: May 19, 2026, 8:35 AM
Caption: ⁨ كل عام وانتم بالف خير❤️ لاني بحبكم… رح اربح ٣ هدايا مختارة من اوتانتك 😍😍😍 ضروري الفولو لصفحتي وصفحة باي عابدين وتكتبوا تعليق لطيف ❤️ ‪@abdeen.jo‬⁩

Likes: 1,611
Comments: 55
Views: 67.3K
Posted: May 18, 2026, 1:35 PM
Caption: ⁨ ⁨ حلقة اليوم من مطبخ رؤيا ع ٥ لا تنسسسسوا تحضروووهااا🫶🏻✨✨✨✨ #رؤيا #مطبخ_رؤيا #explorepage⁩⁩

Likes: 2,416
Comments: 260
Posted: May 17, 2026, 1:43 PM
Caption: ⁨ ⁨ كثرة الناس حولك لا تعني كثرة المحبة… القيمة الحقيقية هي لمن يحفظ مكانك في غيابك ويذكرك بالخير ويذكر محاسنك دون مصلحة او نفاق او اي مقابل🤍⁩⁩

Likes: 3,096
Comments: 197
Views: 75.1K
Posted: May 15, 2026, 10:05 AM
Caption: ⁨ ⁨ ⁨ 😎😍 زهرة (قرنبيط) باللبن: ٢ ملعقة كبيرة سمنة ٢ راس قرنبيط متوسط الحجم مقطع ومقلي ١ كيلو لحمة عجل او خاروف مكعبات بصلة ورق فار فلفل اسود حب حب هال وعود قرفة للبن: ١ و٢/١ كيلو لبن ١ ملعقة كبيرة نشا ١ ملعقة كبيرة ملح ١ كوب من مرق سلق اللحم قدحة الكزبرة والثوم : ٢ كوب كزبرة مفرومة ٦ حبة ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون لسلق اللحمة: ضعي السمنة على النار وقلبي اللحم به جيدا ثم اضيفي البصلة والمطيبات الصحيحة.. قلبيهم معا ثم اضيفي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي ثم تخلصي من الشوائب واتركي اللحمة حتى تنضج. وصفيها واحتفظي بالمرق. ضعي اللبن في قدر واضيفي النشا والملح واخفقيهم بواسطة المضرب اليدوي جيدا ثم ارفعيهم على النار. وحركي اللبن جيدا حتى يغلي ثم اضيفي مقدار كوب من المرق الساخن. واضيفي اللحم والزهرة واتركيهم يغلوا قليل. ضعي زيت الزيتون والثوم معا في مقلاة وقلبهم على النار ثم اضيفي الكزبرة وحركي واطفي النار دون المبالغة بطهي الكزبرة.واضيفي القليل منها بقدر واحتفظي بالباقي للتزيين مع الارز والصنوبر المقلي.⁩⁩⁩

Likes: 1,172
Comments: 98
Views: 24.7K
Posted: Jun 5, 2026, 9:03 AM
Caption: ⁨ ما اخدت حقها هالوصفه…. لازم تجربوها❤️⁩ فاهيتا بالفرن : للدجاج: ٦ صدورة دجاج مقطعة شرحات رفيعة ملح وفلفل ١ ملعقة كبيرة بهارات الفاهيتا ٤/١ كوب خل ابيض ٤/١ كوب زيت نباتي فلفل حلو ملون ا بصلة مقطعة جوانح ١ ملعقة صغيرة اوريغانو ١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ١ ملعقة صغيرة سيراتشا صلصة تتبيل بعد الفرن: ٤/١ كوب كزبرة خضراء مفرومة ٤/١ كوب عصير ليمون ١ ملعقة زيت زيتون حبة ثوم مهروس رشة ملح …. الغواكامولي: ٢ حبة افوكادو ١ حبة ثوم ملح وفلفل ٢ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري) ٢ ملعقة بصل اخضر مفروم (اختياري) ٤/١ كوب بندورة مفرومة (اختياري) ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون السور كريم: ١ كوب لبنة ٢ ملعقة كبيرة كريمة ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح سور كريم/ جواكامولي/ جبنة شيدر مبشورة / خبز تورتيلا/ مخلل هالابينو / ذرة مطهوة عالبخار او مسلوقة اخلط مقادير . التتبيلة ووزعيها على الدجاج والخضار والذرة كل على حدا وصفيهم في صينية الفرن منفصلين واشويهم في فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة مع التقليب مرة واحدة. اخلطي مقادير تتبلة الكزبرة واضيفيها للدجاج بعد ان ينضج اخلط مقادير السور كريم والغواكامولي وقدميها مع الدجاج بالاضافة للجبنة ومخلل الهالبينو.

Likes: 2,428
Comments: 157
Views: 66K
Posted: Jun 2, 2026, 8:43 AM
Caption: ⁨ ⁨ بكمشة اجبان وشوية زعتر😎⁩ رولات الجبنة والزعتر بخبز التوست: جبنة حلوم مربعات جبنة كريمية من المراعي موتزاريلا زعتر طازج خبز توست بالحليب زعتر طازج ١ كوب حليب ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم ملعقة صغيرة سماق ١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة ١ ملعقة صغيرة حبة البركة ١ كوب بانكو او توست مطحون زيت نباتي لرش الرولات اثناء الخبز تخلصي من حواف التوست. ورقي التوست بواسطة مرق العجين ضعي نصف من جبنة المربعات الكريمية. ضعي قطعة من جبنة الحلوم والزعتر والموتزاريلا ولفي التوست على شكل رول.. اغمسي قطع التوست بالحليب ثم بالقرشلة بعد تبيلها بالزعتر والشطة وحبة البركة والزعتر . صفيهم في صينية فرن . رشيهم ببخاخ الزيت واشويهم لمدة ١٠ دقائق على حرارة ١٨٠.⁩

Likes: 4,859
Comments: 373
Posted: May 30, 2026, 4:59 PM
Caption: من السهل ان نحكم.... ولكن الاصعب ان نتفهم.. التفهم يحتاج إلى التعاطف والصبر والحب والكثير.. الكثير...من الاستيعاب..❤️ Dress: @runway_jo

Likes: 1,742
Comments: 100
Views: 55.4K
Posted: May 29, 2026, 8:17 AM
Caption: ⁨ ⁨ لما تجربوهم بالبيت… مستحيل ترجعوا تشتروهم😍⁩ ملاحظة: العجينة بالزبط هي عجينة بيتزا ولكن كمية الخميرة فيها قليلة.. وأضفت لها الأعشاب والبابريكا والفلفل الحار وبودرة الثوم وجبنة البارميزان المبشورة للنكهة الإيطالية وزعتر وسماق للنكهة الشرقية. اخلطي مقادير العجينة تماما كعجينة البيتزا ضعيها جانبا لمدة ١٠ دقائق فقط ( لا تتخمر وقت طويل) افرديها على سطح مرشوش بالطحين قطعيها لأصابع رفيعة وابرميها ورشيها بالمزيد من الاعشاب والملح الخشن . اخبزيها قي فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة. الجريسيني(أصابع الخبز) بالزعتر والسماق: ٢ و٢/١ كوب طحين ٢/١ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ١ كوب ماء دافئ ٤/١ كوب زعتر بالسمسم ١ ملعقة صغيرة سماق ١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة الجريسيني (أصابع الخبز)بالبارميزان: ٢ و٢/١ كوب طحين ٢/١ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيرة ملح ٢/١ ملعقة صغيرة سكر ١ كوب ماء دافئ ١ ملعقة صغيرة اعشاب إيطالية مجففة ٤/١ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ٢/١ كوب جبنة بارميزان مبشورة ملح خشن للوج 2 and 1/2 cups of flour ½ tsp yeast 2 tbsp olive oil 1 tsp salt ½ tsp sugar 1 cup warm water Variations: Zataar & Sumac: ¼ cup zataar with sesame, 1 tsp sumac, 1 tsp smoked paprika Parmesan: 1 tsp dried Italian herbs, ¼ tsp smoked paprika, ½ cup grated Parmesan, coarse salt for topping,⁩

Likes: 2,230
Comments: 114
Views: 45.5K
Posted: May 26, 2026, 10:28 AM
Caption: بعيدا عن الكعك والمعمول❤️الطعم خرافي .. بتقدروا تستخدموا سمنة او زبدة .. أنا اخترتها بنكهة الزبدة 😍 كرات التمر بالعسل و الطحينة : ٧٠٠ غم عجوة تمر طرية ٢/١ كوب طحينة ٢/١ كوب عسل ١ كوب مكسرات محمصة ٢٠٠ غم بسكوت(٢ و٢/١ كوب بعد الطحن) ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة صغيرة هال مطحون ٢ ملعقة كبيرة سمنة بنكهة الزبدة ٢/١ كوب للتغليف( فستق حلبي مطحون،بسكوت مطحون،لوز،بيكان،سمسم،جوزهند) ……………….. Date balls with honey and tahini: 700g soft date paste 1/2 cups of tahini paste 1/2 cup of honey 1 cup of roasted nuts )2 and 1/2 cups ) 200 g of biscuits 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ground cardamom 2 tablespoons ghee 1/2 cup of each(pistachios,almonds,sesame seeds,coconut, pecans) for coating ………….

Likes: 1,440
Comments: 116
Views: 30.8K
Posted: May 24, 2026, 8:13 AM
Caption: ⁨ كل عام وانتم بالف خير❤️ بسكوت التمر الهش: ٤ بيض ٤/٣ كوب سكر فانيلا ٤/١ كوب سمنة طرية او زبدة ٤/١ كوب زيت نباتي ٤/١ كوب حليب بودرة ٣ و٢/١ كوب طحين ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح مقادير حشوة التمر: ٥٠٠ غم عجوة ١ ملعقة صغيرة سمنة ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة صغيرة هال مطحون سمسم Crispy Date Biscuits: 4 eggs 4/3 cup sugar Vanilla 1/4 cup softened ghee or butter 1/4 cup vegetable oil 1/4 cup powdered milk 3 and 1/2 cups of flour 1 teaspoon of baking powder Pinch of salt Filling: 500 grams date paste 1 teaspoon ghee or butter 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon ground cardamom Sesame seeds اخلطي مقادير العجوة معا وضعيها جانبا. اخلطي البيض والفانيلا والسكر والحليب الباودر والطحين والبيكنغ باودر ورشة الملح .شكلي مقدار من العجين و رقيه بواسطة مرق العجين بين ورق الزبدة على شكل مستطيل شكلي العجوة على نفس الحجم وضعيها فوق العجين قطعيها بواسطة سكين حاد على شكل مربعات وشكلي الوجه بواسطة شوكة او اي اداة مطبخية اخبزيها في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ١٢-١٥ دقيقة ‪⁩

Likes: 2,984
Comments: 187
Views: 67.1K
Posted: May 22, 2026, 9:06 AM
Caption: ⁨ ⁨ ⁨ مدفون الدجاج🔥❤️ اهم شغلتين… تقلاية الخضار.. ما تحطوها نية بتطلع كانها مسلوقة.. لازم تحمروها شوي… وانا بفضل طنجرة عادية مش طنجرة ضغط عشان ما تخبص😌 � ١ و٢/١ كيلو دجاج مقطع ارباع تتبيلة الدجاج: 1/4 كوب زيت نباتي 1/4 كوب خل 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة 1 ملعقة صغيرة بديل زعفران ١ ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة صغيرة خمس بهارات 1 ملعقة صغيرة بديل مرق دجاج ملح وفلفل ٢/١ باقي المقادير: ٢ حبة بطاطا مقطعة ٢ بصل مقطع شرحات ٤ حبة ثوم ٢ حبة جزر مقطع ٢ حبة فليفلة ملونة ٢ حبة فلفل حار ٢ حبة بندورة ١ كوب ماء للارز: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ٣ أكواب‭ ‬أرز‭ ‬بسمتي ١ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة كبيرة ملح كمية وفيرة من الماء لشخل الارز بهارات صحيحة( هيل، لومي ، عود قرفة، حب هال،مسمار،كمون حب، كزبرة حب) ٤/١ كوب ماء الورد مع الزعفران اسلق الأرز جزئيًا: اطبخ أرز البسمتي مع الملح والزيت والبهارات الصحيحة لمدة 10 دقائق، ثم صفِّه. تبّلي الدجاج: اخلط مكونات التتبيلة، تبلي الدجاج بها وانقعيه ثم قلبيه على الجهتين في قدر. بعد ذلك أخرج الدجاج من القدر. شوّحي البصل والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل الحلو في نفس القدر. ارجعي الدجاج و ما تبقى من التتبيلة و كوب من الماء الساخن. غطيه واتركيه لمدة ساعة وربع.أضيفي الأرز فوق المكونات، ثم غطِّ القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة. أضيفي ماء الورد مع الزعفران خلال آخر 5 دقائق. قدّم الطبق مثل المقلوبة وقدمته مع (اللبن مع النعناع الناشف والملح والكمون الحب المحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون والشطة المجروشة.)

Likes: 1,464
Comments: 40
Views: 59.4K
Posted: May 19, 2026, 5:15 PM
Caption: ⁨ ⁨ وصفة سلطة الجبنة المجدلة من الشيف ديما الحجاوي 🫶🏻💕💕 #رؤيا #مطبخ_رؤيا #explorepage⁩⁩

Likes: 1,113
Comments: 20.7K
Views: 24.8K
Posted: May 19, 2026, 8:35 AM
Caption: ⁨ كل عام وانتم بالف خير❤️ لاني بحبكم… رح اربح ٣ هدايا مختارة من اوتانتك 😍😍😍 ضروري الفولو لصفحتي وصفحة باي عابدين وتكتبوا تعليق لطيف ❤️ ‪@abdeen.jo‬⁩

Likes: 1,611
Comments: 55
Views: 67.3K
Posted: May 18, 2026, 1:35 PM
Caption: ⁨ ⁨ حلقة اليوم من مطبخ رؤيا ع ٥ لا تنسسسسوا تحضروووهااا🫶🏻✨✨✨✨ #رؤيا #مطبخ_رؤيا #explorepage⁩⁩

Likes: 2,416
Comments: 260
Posted: May 17, 2026, 1:43 PM
Caption: ⁨ ⁨ كثرة الناس حولك لا تعني كثرة المحبة… القيمة الحقيقية هي لمن يحفظ مكانك في غيابك ويذكرك بالخير ويذكر محاسنك دون مصلحة او نفاق او اي مقابل🤍⁩⁩

Likes: 3,096
Comments: 197
Views: 75.1K
Posted: May 15, 2026, 10:05 AM
Caption: ⁨ ⁨ ⁨ 😎😍 زهرة (قرنبيط) باللبن: ٢ ملعقة كبيرة سمنة ٢ راس قرنبيط متوسط الحجم مقطع ومقلي ١ كيلو لحمة عجل او خاروف مكعبات بصلة ورق فار فلفل اسود حب حب هال وعود قرفة للبن: ١ و٢/١ كيلو لبن ١ ملعقة كبيرة نشا ١ ملعقة كبيرة ملح ١ كوب من مرق سلق اللحم قدحة الكزبرة والثوم : ٢ كوب كزبرة مفرومة ٦ حبة ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون لسلق اللحمة: ضعي السمنة على النار وقلبي اللحم به جيدا ثم اضيفي البصلة والمطيبات الصحيحة.. قلبيهم معا ثم اضيفي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي ثم تخلصي من الشوائب واتركي اللحمة حتى تنضج. وصفيها واحتفظي بالمرق. ضعي اللبن في قدر واضيفي النشا والملح واخفقيهم بواسطة المضرب اليدوي جيدا ثم ارفعيهم على النار. وحركي اللبن جيدا حتى يغلي ثم اضيفي مقدار كوب من المرق الساخن. واضيفي اللحم والزهرة واتركيهم يغلوا قليل. ضعي زيت الزيتون والثوم معا في مقلاة وقلبهم على النار ثم اضيفي الكزبرة وحركي واطفي النار دون المبالغة بطهي الكزبرة.واضيفي القليل منها بقدر واحتفظي بالباقي للتزيين مع الارز والصنوبر المقلي.⁩⁩⁩

Account performance

Recent posts

Account overview

Links in bio

Post details (12)

Account overview

Links in bio

Post details (12)